Acerca de Hierba Cocina

Hierba Cocina es un registro de pruebas. Cada artículo documenta lo que ocurre cuando se toma una receta de hierbas heredada de familia y se prepara en una cocina real, con las plantas del patio, anotando lo que funcionó, lo que no, y lo que el original no especificaba.

El sitio lo lleva Aurora Pinzón desde una finca cafetera en el corregimiento de Tribunas, Pereira. La cocina de la finca tiene un fogón de leña de uso diario y queda a pocos metros del rincón de hierbas que la familia mantiene desde hace décadas, delimitado por piedras del camino. Ese es el espacio donde se prueban las recetas antes de que aparezcan aquí.

Los temas del sitio los dicta ese cuaderno: plantas para el estómago, para la tos, para el sueño, para los cólicos. A veces también lo que enseñan los cursos en línea sobre los mismos ingredientes, cuando coinciden con el cuaderno o divergen de él.

La información publicada aquí parte de experiencia personal con recetas de cocina heredadas, con fines informativos y de reflexión. No constituye consejo médico ni reemplaza la consulta con un profesional de la salud. El aviso completo aparece al pie de cada artículo y en la política editorial.

Sobre Aurora, su trayectoria y cómo llegó a este proyecto: página del autor.

Algunos cursos y materiales mencionados aquí llevan enlace de afiliado. Si terminas matriculándote a través de alguno, me corresponde una pequeña comisión que paga el vendedor; el precio para ti queda igual. No guardo ni comparto datos sobre qué enlaces pulsas. Más detalles en la política editorial.